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蒜苔炒火腿肠的做法步骤

1.准备蒜苔一把，掐去头尾。

2.蒜苔切段，准备好雨润火腿肠。

3.火腿肠切片。

4.准备葱姜末。

5.调一个碗汁：将生抽，蚝油，五香粉和豆豉放入碗中，再加一勺高汤搅拌均匀。

6.起锅烧油。

7.油温五成开，炒香葱姜末。

8.倒入蒜苔煸炒。

9.倒入火腿肠翻炒。

10.倒入碗汁提味。

11.闷煮一会儿，让蒜苔变软入味。

12.汤汁收干后关火盛盘上桌。